Salutar
Consultoria em Segurança Alimentar e Qualidade Sanitária
Somos o que o seu negócio precisa.
Somos a Salutar Consultoria, estamos desde 2016 ajudando negócios no ramo de food service a atingirem resultados surpreendentes. Trabalhamos com soluções personalizadas, ajustadas a sua operação. Conte conosco para atender as exigências legais, otimizar processos, na tomada de decisão e na execução de trabalho adequado aos padrões de qualidade sanitária e de alimentos seguros para o seu cliente.
nossos serviços
CHECK-UP SANITÁRIO
Visitas para verificar conformidade ou não conformidade nos estabelecimentos, indicação de medidas corretivas e preventivas, para evitar riscos de contaminação e proporcionar qualidade dos alimentos.
AUDITORIAIS EM SEGURANÇA ALIMENTAR
Ajudamos as Empresas de Food Service a cumprir com a Conformidade e com todas as expectativas da Experiência do Cliente através de um Serviço de Avaliação de Segurança Alimentar abrangente e único no setor.
MANUAL DE BOAS PRÁTICAS
Esse é um documento obrigatório à estabelecimento que trabalha com alimentos, elaboramos ou revisamos o manual de boas práticas do seu estabelecimento, deixando-os 100% adequados à legislação.
ELABORAÇÃO DE TABELAS NUTRICIONAIS
Elaboramos sua tabela de informação nutricional, contendo a lista de ingredientes do seu produto, quantidade de macronutrientes por porção e todas as informações necessárias de acordo com a legislação vigente.
RESPONSABILIDADE TÉCNICA
Cuidamos e nos responsabilizamos por toda qualidade e segurança do estabelecimento e dos alimentos. Gerimos e adotamos politicas de qualidade na produção de qualquer porte do tamanho da sua operação.
APPCC (HACCP)
Experiência e formação técnica na confecção e aplicação da Análise de Perigo e Pontos Críticos de Controle. Segurança do alimento através da análise e controle dos riscos físicos, químicos e biológicos, desde a produção da matéria-prima, suprimento e manuseio até fabricação, distribuição e consumo do produto acabado.
QUEM
SOMOS
Nathália da Silva Borghi Rebuli
CRN-4: 14100452
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Nutricionista pela Universidade de Vila Velha
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Pós Graduada em Vigilância Sanitária e Qualidade dos Alimentos pela Universidade Cândido Mendes
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Especialista em Segurança Alimentar com experiência em operações de food service.
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Especialista em Desenvolvimento e Implantação de APPCC(HACCP).
- Elaboração e implementação das Boas Práticas de Fabricação, Armazenamento e Distribuição;
- Consultoria e assessoramento para adequação dos processos a ANVISA, SIF e MAPA;
- Experiência em Auditoria em Hotéis, Redes de Restaurantes e Indústrias;
- Aplicação e responsabilidade técnica relacionada a NBR 15635;
Entre em contato
Tel: (27) 3140-6803 / WhatsApp: (27) 99292-6803
Av. Champagnat, 935, Ed. Champagnat Center
Sala 101 - Centro, Vila Velha - ES